Dagens middag…. Biff på kalvstek!

Dagens middag saknar bild faktiskt!

Jag går in för tredje nattpasset, och är rackarns trött, men självklart delar jag med mig dagens middag.

Köpte några fina kalvstekar, Svenska, på extrapris. Det är då jag passar på för sista utgångsdagen är helt okej. Bara man tillagar

direkt, eller fryser in.

Skar och stekte fina biffskivor och stekte i olivolja plus smör. Blir bästa stekresultatet. Grovmalen svartpeppar och salt.

Efter stekning vispade jag ur pannan med vatten och har därmed ett par små byttor med fin sky/fond att använda.

Såsen däremot, tog jag färdig ur frysen, en härlig gräddig variant. Tillsatte endast lite blåmögelost på tub, som låg och skräpade i kylskåpet.

In i ugnen åkte potatishalvor med skal. penslade med olivolja och örtkryddad havssalt.

Som sallad blev det riven morot, med hackade tomatsnuttar och syltat lök/paprika.

Tomatsnuttar, ja alltså jag brukar ta skivad tomat på macka, och den där första och sista skivan som blir rund ligger så illa på, så de slänger jag förstås inte utan de åker in i kylskåpet och används.

Den syltade löken/paprikan är hemgjord och receptet får ni framöver när det är dags för att göra en omgång.

 

Ha en fin söndagkväll/Liza

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s