Drömmar, sirapskakor och Korintkakor.

Idag blev det tre sorters, mycket lättbakade kakor.

Ska ha med mig på ett årsmöte och tiden är knapp. Det gäller att ta några sorter som går undan.

Dessa tre gjorde jag på två timmar. Och då var ändå två plåtar inne á 15 minuter!

  1. Foto: Tre sorter klara till Rimbosossarnas årsmöte på tisdag 󾁁
    Sveas drömmar:
    100 g matfett
    1 dl florsocker
    3/4 dl strösocker
    1 msk vaniljsocker
    Ett krm vaniljpulver
    1 1/2 dl vetemjöl
    3/4 tsk hjorthornssalt
    Arbeta ihop alla ingredienser i en skål. knåda degen mycket väl. Forma sedan till små runda bullar, som läggs på smord eller pappersklädd plåt.
    Grädda i 125 grader i ca 20 minutker
    45-50 st
    Dessa drömmar är mer ”krispiga” än ”sandiga” som vanliga drömmar. Det beror på florsockret. De är dessutom lite ”gråare” i färgen. Anledningen är att jag använder äkta vanilj. Krav köpt förstås. Riktig vanilj smakar lite annorlunda än den syntetiska vaniljen. Vi har lärt oss att den syntetiska vaniljen är ganska god, men låt dig vänjas med en äkta istället och din smakändring kommer att bli mycket behaglig. Jag tar, utöver grundreceptet, även ett krm vaniljpulver för att få det där lilla extra.
    Källa: Detta recept har jag fått av min mamma som i sin tur fick den av sin svärmor. Alltså min pluspappas mamma. Dom är helt underbart läckra dessa drömmar!
    Sirapsbröd:
    Såna där fantastiskt sega kakor! Enkla som bara den och tar inte lång stund att vifta ihop!
    200 g smör eller margarin
    1 3/4 dl socker
    1 msk sirap
    2 msk vaniljsocker
    5 dl vetemjöl
    2 tsk bakpulver
    Rör smör, socker och sirap poröst i en bunke. Blanda vaniljsockret med vetemjöl och bakpulver och rör ner det i smör- och sockersmeten.
    Ta upp degen på bakbordet, arbeta ihop den och rulla ut den till 4 längder. Lägg dem på smord plåt, platta till något och grädda mitt i ugnen i 175 graders ugnsvärme ca 15 min.
    Ta ut dem, låt dem svalna något på plåten och dela dem i sneda bitar.
    ca 50 st
    Ingredienserna är förstås krav, och jag kommer att lägga till en tipslänk på märke!
    Källa: Stora boken om bakning, ICA bokförlag.
    1. Foto
    Gaffelkakor med korinter:
    200 g smör eller margarin
    4 msk strösocker
    2 dl korinter (100 g) korinter
    4 1/2 dl vetemjöl
    Rör matfett och socker smidigt. Tillsätt korinterna. Arbeta samman degen och forma den till runda bollar.
    Lägg dem på plåt och ruta dem med en gaffel. Grädda.
    200 graders ugnsvärme i 10 minuter
    ca 50 st
    Källa: Sju sorters kakor, Ica
    Lycka till!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s