Den där goda lunchen som känns på riktigt….

Visst är det rätt coolt att öppna kylskåpsdörren och se alla burkar och kannor med hemgjorda ting?

Jag blir så stolt över mig själv, och glad över att jag försöker ge mig och min familj det absolut bästa.

Ekologiskt, närodlat, Svenskt och snällt.

Självklart, är det svårt att alltid nå fram. Jag menar, det finns utländska produkter jag gillar och som jag köper.

Men, vad det handlar om är att återgå till en genuin matlagning. Att ta sig tiden till det, planera även för dagar då tiden

är knapp, och ändå lyckas få en fantastisk hemlagad måltid.

Jag har alltid varit intresserad av matlagning och bakning. Sen har det kommit med tiden övriga intressen inom sfären som har gjort det till

en helhet och en livsstil.

Jag och min familj bodde på Gotland en stor del av 80-talet. Jag var bara 23 år med man och litet barn i ett hus strax utanför Visby.

Inte ensam, för en stor del av en mycket älskad släkt finns där.

Med en fot så på landet, började vi köpa glada grisar direkt från bonde.

En fantastisk familj i Sproge, som lärde mig hur man styckar och vad delarna ligger och heter. En nyttig lärotid, för det handlade om en fin respekt till djuret.

Och att vara med och se får en att tänka på vilka resurser som man kan använda mycket till.

Nåväl, ska berätta om det framöver för nu var det dagens lunch, som blev ett litet minnestänk.

Dagens lunch blev nattens yoghurt som hann bli kall och så fantastisk god.

Yoghurten alltså, som jag satt igår kväll. En dl var räddad från förra satsen.

Alltså, den hemagjorda yoghurten känns som ett mellanting av mild yoghurt och filmjölk.

Den är så fantastiskt god, att jag bara längtar efter att bli hungrig igen!

Idag tog jag Urtekrams ekologiska puffar, som mycket goda. bara något honungssötade och mil ifrån de läskiga kalaspuffarna som är rena sockerchocken.

Detta mina vänner, är något för barn som äter puffar, jag lovar. Den här sorten har jag hittat på Coop.

Jag borde lägga in några vackra bilder på Gotland här, men jag ber att få återkomma med det!

För, jag har ju inte berätta historien klar än, om mina grisar!

Ha det gott!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s