Pasta med stekt baconröra i kryddig creme fraiche

Dagens lunch blev rester från gårdagens middag. Ser lite ”joxig” ut här, men så blir det gärna när man ska återvärma något.

Men smakar det bara gott så spelar det ingen roll!

Det var lite snabba ryck igår. Hade tjänstarbete i Tingsrätten och sen skulle vi åka med en av våra katten till Upplands Väsbys djursjukhus.

Men visst är väl livet så, många gånger måste något gå snabbt, andra gånger kan man ha vilken tid man vill på sig.

Därför är planering för mig A och O, för ”skitmat” med gifter och tillsatser vill jag absolut inte ha. Jodå, visst köper jag sådant jag egentligen inte vill ha ibland. Men jag tänker så här. Gör det bästa du kan, gör om än så lite så gör det du kan och förmår.

Igår blev det som sagt pastakastrullen på med vanlig pasta.

Stekte sedan bacon och lade över den i en traktörpanna. (jorå, det blev scans men garanterat Svenskt kött)

Strimlade röd och gul paprika (Änglamarks Ekologiska)

1 vanlig creme fraiche Den stora burken

1 creme fraiche av sorten paprika och chili

Låt det puttra på svag värme tills paprikan är Al dente, och smakerna har gift sig.

En stund före serveringen hällde jag i en burk majs. Alltså vi älskar majs!

i creme fraichen finns några tillsatsämnen jag inte är så nöjd med förstås, och jag har tänkt mig att bli bättre på en färdigkrydda som kan liknas vid denna smak, så jag bara behöver använda creme fraiche neutral. Det kommer.

Men baskade gott är det, och baskade enkelt!

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s