Tänk alltså, vi har fortfarande gul och röd lök kvar sedan höstens skörd. Helt fantastiskt. Jag brukar lägga in och sylta om vi har gott om det, men eftersom jag redan har många burkar sedan tidigare, äter vi nu för glatta livet. Och visst är det gott?
Här har jag gjort biff med stekt potatis och lök i sky.
Enkelt, snabbt och gott!
Den här nya skärbrädan är toppen. Och, den nya biff ”bankaren” förstås. Jag har haft en i trä tidigare, men det är väldigt opraktiskt eftersom det är svårt att få en sådan riktigt ren.
Men den jag har nu är kanon.
Så denna ryggbiff bankade jag ut, på båda sidorna.
Tillbehören, Kokt tärnad potatis,
Skivad gul lök
Delade tomater
Avocado
Stek biffen, och då helst i riktigt smör. Jag använder aldrig margarin
Salta och peppra
När biffarna börjar bli klara lägger du i tomathalvorna och låter de bli varma. De ska inte bli mosiga
Lägg över biffarna och tomaterna i en annan form och stek löken.
Häll över vatten så det bildas en härlig sky
I med potatisen och låt det puttra tills allt blir varmt
Sen kommer det bästa,
Att få äta!
Tallriken från min favorit design: Swedish Grace
Smaklig spis.
Brända Pannkakan 