Biff med stekt potatis och lök i sky

Tänk alltså, vi har fortfarande gul och röd lök kvar sedan höstens skörd. Helt fantastiskt. Jag brukar lägga in och sylta om vi har gott om det, men eftersom jag redan har många burkar sedan tidigare, äter vi nu för glatta livet. Och visst är det gott?

Här har jag gjort biff med stekt potatis och lök i sky.

Enkelt, snabbt och gott!

biff

Den här nya skärbrädan är toppen. Och, den nya biff ”bankaren” förstås. Jag har haft en i trä tidigare, men det är väldigt opraktiskt eftersom det är svårt att få en sådan riktigt ren.

Men den jag har nu är kanon.

Så denna ryggbiff bankade jag ut, på båda sidorna.

biff 2

Tillbehören, Kokt tärnad potatis,

Skivad gul lök

Delade tomater

Avocado

biff 3

Stek biffen, och då helst i riktigt smör. Jag använder aldrig margarin

Salta och peppra

När biffarna börjar bli klara lägger du i tomathalvorna och låter de bli varma. De ska inte bli mosiga

biff 4

Lägg över biffarna och tomaterna i en annan form och stek löken.

Häll över vatten så det bildas en härlig sky

I med potatisen och låt det puttra tills allt blir varmt

Sen kommer det bästa,

Att få äta!

Tallriken från min favorit design: Swedish Grace

Smaklig spis.

biff 5

 

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s