Plättar och pannkakor med havredryck.

 

Jag gillade inte tunnpannkakor när jag var liten. Tror att det beror på att vi hade vanligt strösocker på, och jag gillade inte alls den kombinationen.

När jag blev äldre, gillade jag i alla fall skolans ugnspannkaka. Kan fortsfarande minnas den ljuvliga smaken. Och, då var det sylt som gällde.

Vid en av skolorna, fick vi en annan variant av ”sylt” till, och den använder jag fortfarande mest. Men det återkommer jag till.

När jag själv fick barn, så var det bara att börja steka och äta tunnpannkakor. Men nu med sylt. Och helt plötsligt blev det en annan kulinarisk upplevelse i smaklökarna!

Och, varianterna är ju så många. Här kommer en, som jag tycker blir mycket god, och inte så mycket annorlunda.

Havredryck, tycker jag är en härlig smak som jag använder. Även när jag ska baka bröd.

Här är receptet för fyra portioner.

 

Ägg                     2 st

Havredryck      6 dl

Vetemjöl           3 dl

Salt                     en nypa

Socker                en nypa

Smör till stekning

 

Sen joxar du ihop det som vanligt. Hälften havredrycken och vispar ihop alla andra ingredienser, och sen resten.

Låt det för all del stå minst en kvart, och helst längre tid.

Stek och ät. Jag kör sylt förstås och någon sked vispad grädde.

PS: den där stekpannan har jag lånat för att testa. Kan säga att den kommer att stanna här. Den bästa jag har haft!

Är du nyfiken? Ska presentera den ordentligare längre fram, men den är underbar.

Smaklig spis!

pannkakor-tunna-med-havredryck

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s