Det är dags nu!

Ja det är det verkligen.

Ni vet ju, att helt plötsligt så står man där med skägget i brevlådan, och inser att det ännu ett år har blivit för sent för alla frön!

Närmast i detta nu tänker jag mig chili frön som behöver gott om tid. Fram med påsarna i veckan och sätt fart på mig!

Jag har flera sorter som jag inte vill missa. De få torkade jag har kvar räcker inte så länge och jag behöver verkligen fler.

Jag skulle gärna vilja ha tag på den där sorten som ser ut som penisar. Vet inte vart jag ska finna dom. Skulle vilja sätta i växthuset och avvakta hur mannen reagerar!

Alltså,nu vill inte sidan visa längre vad jag skriver, så jag får väl sluta här då!

Kram till er alla, och kolla igenom era frön ordentligt!

 

 

 

 

 

 

 

 

Bandpasta med baconröra

bandpasta-med-baconrora-bild-fredagen-den-20-januari-2017-docx

Så här ser den färdiga tallriken ut….. men vad faan,,,,, maten syns ju inte under ost täcket…… sorryyyyy,,,,,,

Pasta,

Ja alltså, all basmat är god tycker jag. En del gillar bara potatis. Ofta den äldre generationen. Och nog är väl det okej. Man ska äta det man tycker är gott.

Men pasta, är såååå gott! Världens kolhydratsfälla säger många. Jaaa,,,,,, säg det, men det är som med allt. Lagom av allt. Fast ibland ska man ju slå till…..

Den här rätten är en favorit hos oss. En fredag, lördag kväll med ett gott vin. Eller nåt….

Den här rätten är ingen långkoksvariant, så det är bara att köra på.

ingredienser-till-bandpasta-och-baconrora-20-januari-2017

Det här blir på ett ungefärligt mått av ingredienser:

2 pkt bacon. Klipp bitarna eller lata dig extra med två paket färdig klippta.

Ett par spetspaprikor. Skär dem i skivor, med hela ringar

1 burk cremé fraiche med smak av paprika och chili

1 stor burk cremé fraiche naturell

Stek bacon knaprigt

I med paprikan och skaka om pannan

Häll i all cremé fraiche

Rör om och låt allt bli varmt.

Strax innan serveringen, lägg i tärnad eller klyftat färs tomat.

Under tiden. Koka upp pasta vatten och följ sedan rekommendationen till ett kok som ska räcka.

Riv en god ost

Denna gång blev det

Grana Padano. Den här köpte jag i en delikatess affär på Birgerjarlsgatan. De har mycket Italienska smarriga produkter. Glömmer alltid namnet men jag ska fixa det!

ost-grana-padano-20-januari-2017

grana-padano-beskrivning

Informationen från osten kommer från Zeta

Smaklig spis/Liza

En söndag, en lat sida….

Njae,,,,, jo,,,, skulle förstås ha lagt in några recept idag, men seg i kolan så jag vet inte vad. Ätit rätt gott och bakat, så nog kommer det,,,, men inte idag.

Dubbel fotar med mobil och systemkameran. Försöker lära mig det senaste. En upptäck är att ett filter behöver jag nog för att få mjukare bilder. Men, ska börja med att kolla vad jag kan göra genom fotoshop. Och läsa på lite bättre om själva kameran.

Jag har ju tidigare sagt att jag lagar mat, som den är och lägger upp som jag vill. Vanligt käk alltså. Men, varmare och mjukare bilder behöver jag få till.

Det ger sig, jag tar det lugnt.

Pasta i fredags, köpepizza i lördags och idag blev det järpar med god sås.

Dessutom svängde jag ihop en dubbelsats med hallongrottor. Hälften har jag med mig till jobbet.

När jag stod där och bakade raringarna, fick jag en hel del andra kakidéer. Måste självklart prövas!

Återkommer därmed i morgon med inspirationen från helgens matbord.

Liza

 

Enkel korv stroganoff, knappt värd namnet….

Enkel korvstroganoff.docx.jpg

Inget mått i detta, men du prövar förstås dina egna smaklökar.

 

Skivar och strimlar falukorv.

Steker så de får en smula färg

Häver i ketchup

Häver i grädde

Rör om och låt puttra en stund

Och så är det klart!

Har du ingen grädde hemma så ta mjölk och red av

 

Men det gick väl bra?! Efter en väldigt liten konst och emot regler, men vaddå, man kan inte vara superkocken varje dag. Eller hur?

Smaklig spis!

Liza

Stekt skivad oxfilé med hasselbackspotatis och rödvinssås

skivad-oxfile-med-hasselbackspotatis-och-rodvinssas

En lördag kväll kanske? Eller några vänner på middag?

Ah, spelar roll, men en extra god köttbit är nedrans så gott.

Egentligen är det här ingen konst i sig, men det ser bra ut, eller hur?

Det här var en lördagskväll för min man och jag, med ett gott glas vin till.

Hasselbackspotatisen,

Mjölig potatis föredrar jag. Bara skalar och skivar, men inte igenom hela potatisen.

Lägg i en smord form, och klicka runt med smör

Jag saltade med fling salt, och strödde över lite torkad vitlök

In i ugnen ca 200 grader

Ös potatisarna emellanåt med smöret, så de inte blir torra.

PS av den anledningen så har jag ALDRIG ströbröd över, även om det står i en del recept

 

Steker samtidigt på skivad oxfilé

När de är klara häller jag i rött vin i skyn, låter det puttra upp och rör ner lite majsena rednings mjöl.

Smaka av med salt och peppar. Det är det enda som behövs.

Bara att garnera tallrikarna med den extremt goda maten. Denna gång blev det med största smak nöje färsk grön sparris…….

Vin? Man ska dricka det man tycker är gott, sägs det. Dessutom minns jag inte vilken sort vi avnjöt.

Det har runnit några flaskor under broarna sedan dess……

Smaklig spis!

Liza