saffrans wok med grönsaker, bacon och annat gott

Wok, är ju en riktigt bra uppfinning. Ja, alltså, det går ju att steka egentligen i en panna eller gryta, men formen på en wokpanna är så perfekt.

Jag brukar ha kokt ris i frysen. Har det blivit över vid andra tillfällen, så åker det in en påse i kylan. Sen är det perfekt att ta fram. Idag hade jag ingen gömd, så jag kokade ris tillsammans med saffran.

Och vad hände väl då? Jag säger bara, man ska aldrig gå ut ur köken när man först borde vänta på att något ska koka upp, för att sedan sänka till en stillsam och fin värme……

Men idag, så var tankarna typisk splittrade, och jag skulle antagligen ”bara göra” och så glömde jag ris kastrullen helt och hållet. Tills jag kände lukten av ris.

saffransris bränd 6 april 2017.jpg

Det blev språng till spisen, och bannade mig själv för klantigheten. Dock, kunde jag rädda risen. Lite på botten som blev bränt så jag kunde ta vara på det mesta, och det hade inte hunnit sätta smak.

Det blev lite smått och gott, ja ni vet, titt i kylskåpen och plocka ihop lite.

Så här blev det idag:

Kokade ris med saffran,

I wok en klick smör och lite olja

Kastade i ett par paket färdigskuren bacon

När det hade fått lite färg, så hällde jag i riset som fick steka med

Hällde i tinade frusna grönsaker. Denna gång Findus original. Så himla gott med vattenkastanjerna

Klippte lite soltorkade tomater i olja. Sen var burken slut så jag hällde oljan i woken

Delade syltlökar och hävde i

Och lite oliv mix

Åsså steker man ihop det

Idag hade vi sweet and sour sauce till

saffrans wook 6 april 2017.jpg

 

Min wok panna kommer ifrån Villa Bobiana, och är super! Villa Bobiana har även en enormt god Olivolja från Umbrien, Italien.

saffrans wook grift pannan 6 april 2017.jpg

Smaklig spis kära ni

Liza

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s