Falukorv i ugn med grönsaker och ost

falukorv i ugn på tallrik 2 okt 2017.jpg

 

Korv,,,, gillas mycket av oss. Alltså, korv som Falukorv, varmkorv, grillkorv, isterband och prinskorv, är något man inte hittar någon annan stans än här hemma, i Sverige. Eller, likvärdigt har vi inte upptäckt när vi har rest. Så faktiskt, när vi ska resa, så äter vi korv till middag hemma innan. Och när vi kommer hem så blir det korv. Även då vi bara åker iväg en vecka i taget.

Tror faktiskt att det finns fler ”korv nördar”…..

Men. Sen finns ju alla de där kryddade korvar, som andra länder baske mig är experter på. Italienska kryddkorvar och för att inte tala om Tyska.

En skiva salami i handen, är ju helt fantastiskt!

 

Men idag åt vi en ganska så typisk korvmiddag hos oss.

Och, som vanligt säger jag, var nu lite modig och följ receptet med egen smak och mängd. Använd bara receptet som ett vägledande underlag.

Falukorv i ugn, rå i formen 2 okt 2017.jpg

 

Ingredienser:

Falukorv, en ring

Röd lök, 1 st

Majs, en burk eller 1 dl frusen tinad

Tomater 2 stora eller 3 små

bostongurka

Senap

Ketchup

Bostongurka

Vispgrädde 2 dl

Riven ost

Salt och grovmalen svartpeppar

 

Ta gärna en rund form med högra kanter

Lägg falukorvsringen i och skär den i skivor, dock inte helt igenom

Strimla löken fint, och lägg den i mitten av formen

Lägg bostongurka, egen smaks mängd, uppe på korven och tryck till lite så den åker ner en smula i de skivade utrymmena

Senap och ketchup uppepå

Häll majsen över löken

Skiva tomaterna och lägg uppepå

Salta och peppra

Häll på lite ketchup, ca 1 dl

Häll över grädden

Strö över riven ost

 

In i ugnen i 200 grader, tills det har blivit en fin färg på ytan.

 

Serverades idag med makaroner, men går med det mesta.

falukorv i ugn med boston, majs, 2 oktober 2017.jpg

 

Smaklig spis!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s