Saffransris med grönsaker, bacon och annat gott

Det här är en riktigt god favorit. Jag varierar ofta, med olika ingredienser, vilket gör självaste tanken mer än lovligt god. Och kan lagas ofta. Tillfällen när man har färdigkokt ris i frysen, några paket bacon och grönsaker, så går det snabbt som 17.

Jag som jobbar natt, ser ju en otroligt bra rätt. Framme ingredienserna, sover och sen bara steka ihop.

Så här gjorde jag detta tillfälle;

Kokade ris och generöst med saffran.

Stekte bacon, lade i grönsakerna och stekte på.

På tallrik serverades chutney, Sweet sour sauce, gräddfil med lite Sweet sour i.

Bara ät och njut 😇

Gino med vit choklad

Säger som inlägget innan, nyårsafton, trevligt sällskap och glömde helt att fotografera!

En perfekt efterrätt som kräver ytterst liten tid i köket. Chokladen kan rivas i förväg.

Nåja, vi kör ändå. Serverade denna goda Gino med min Kiwi parfait…….

Sätt ugnen på 250 grader grill

Blanda i en eller flera portionsformer:

Skivad banan

Skivad kiwi

Jordgubbar. klyfta dem om de är stora

Ner i formen, och täck med riven vit choklad

In i ugnen, ca fem minuter, ingen undervärme

 

 

Kiwi parfait

Är det inte jäkligt typiskt! Gjorde Gino på nyårsafton och en kiwi parfait. Alltså, det var så gott! Och så trevligt sällskap, att jag helt glömde att ta lite bilder! Nåja, receptet kommer här på parfait och jag bara säger det, GÖR den! Många år sedan jag gjorde den, och jag fattar inte att det tog så lång tid, för att köra en repris!

Varning!

Detta ska vara för 6 portioner…. sägs det…..

2 mogna kiwi. tre om de är små

2 äggulor

1 msk pressad citron

3 dl vispgrädde

Garnera med kiwi

skala och mixa Kiwi

Rör samman moset med äggulorna, florsocker, och citronsaften

Vispa grädden

Rör försiktigt ner grädden i moset

Häll i en en form och låt det frysa i minst 4 timmar

När den ska serveras, ta fram den ca 30 minuter innan

Stjälp och och garnera

Liza/som dreglar vid minnet och snart kommer att göra en till…….