Saft i stora last…..

Det var bara att kavla upp ärmarna! Frysen för bär, frukt och grönsaker proppfull! Det har varit god skörd i trädgård och trädgårdsland. Och vi har dessutom varit grymt duktiga på att ta vara på mycket. Bara två besvikelser, mask i plommonen och inte ett kvitter på busken….. hhmmmm……. ska ringa tjejen sim klipper våra träd och fråga vad jag nu kan göra med trädet. För det kan med all säkerhet återkomma nästa år. Och kvitten….. den ska klara sig bra, men vill sig inte riktigt. Nåja, en får ordna med det….. 🌹

Här pågår en krusbärssaft. Blir en jättegod måltidsdryck. Frisk och lätt syrligt. Att göra kräm går alldeles utmärk. Bara lägga till frukt eller bär.

Jag använder för varje liter krusbär 5dl vatten.

Koka svagt tills bären är mjuka. Sen trycker jag lite med potatisstöten så jag verkligen öppnar upp.

Sila genom en duk.

Mät upp saften till en kastrull.

Tillsätt 5 dl socker till varje liter saft.

Gör ett uppkok så sockret smälter.

Skumma

Häll upp på flaskor

Gottigott minsann!

Liza

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s