Matsvinn av den 25/2-19

Eller hur… trenden att butikerna börjar plocka ihop påsar med lite skadat är toppen. Varför inte?

Idag köpte jag på ortens affär 3 påsar á 30kr, med massor av bröd.

Nu bakar jag ju det mesta själv, men mellan varven så kan det vara gott m köpebröd. En kort stund i micron. Det är gårdagens bröd så det är inte, gammalt.

Är med i en grupp på fb som dumpstrar. Det slängs otroligt mycket mat, och är väldigt intressant att följa.

Container dykning verkar kul, och jag hade nog gjort det om jag var lite yngre. Nu skulle jag nog ha fyllt sjå med att komma i och ur 😇

Liza 🌹

Recept i långa banor

Recept sortering…. hittar dessutom en del som jag har letat efter. Har recept, mat/baktidningar och böcker för kung och fosterland. De flesta tidningarna är rensade och placerade i ställ. Och de recept jag vill ha är uppskrivna. Nu är det lösa recept, och nästa anhalt är böckerna. Nu står alla böcker i en röra och det är svårt att hitta. Det är rätt många…..

Jag har ett nytt och fint litet skrivbord i mitt bokrum, som är belamrat efter julmat och bakrecept. Hur har ni det med receptsamlingar?

Stryka, lyssna på bok, och bara njuta

Stryka och lyssna på bok. Det tog ett tag, efter en tid med fullproppat schema, lusten att stryka igen.

Efter ett par års i förändring, så börjar jag inse att jag äger mer tid igen. Och det är fantastiskt.

Häromdagen handdukar, idag lakan. Märkligt att skriva om? Ja, kanske för dig som läser, men för mig en ny lycka.

Och att lyssna på bok, medan jag donar är lika fantastiskt. Kunde inte det förr. Jag har alltid haft besvär med koncentrationen, men förr var det helt omöjligt.

Av äldsta med sambo, fick jag i födelsedagspresent, förra året, en läsplatta. Som jag har önskat en! Knepigt för mig att få igång den, men det ska ordna sig.

Nu ska jag lyssna vidare och göra en köttbulle smet….. ha en fin eftermiddag 🌹

Chutneygryta

Faktiskt den stora njutningen med att göra chutney i långa banor. Älskar’t. Finns massor av variationer och smakupplevelser.

Den senaste inläggningen hade nu mognat några veckor, och en burk åkte därmed ner i en gryta. Ingredienserna på denna var bland annat sommarens cirkelbetor, äpplen, tomater, russin och lök. En smakfull kryddning av kanel.

Gjorde en stor sats för det är gott att ha en omgång klar i frysen. Jag jobbar natt och det är vid dessa tillfällen som det är skönt att plocka upp något.

Till den här grytan tog jag 2 kg märgpipa på älg

Stekte rejäla bitar i omgångar och sedan ner i en gryta med lite vatten.

Beroende hur stark chutneyn är, och vad dina smaklökar vill ha, så får en anpassa efter det.

Själv hade jag ca 1/2 liter i och då var denna sort mild.

Långkok minst 2 timmar.

Red av med lite mjöl och mjölk.

Alltså….. den där doften…..

servera med det du gillar helt enkelt.

Mätt Liza nöjd Håkan