Fläskytterfilé med gräddsås

Långkok/stekt på fläsk ytterfilé. Är ju ett hårt kött, den utskurna kotlettraden så stek först, hällmålningar vatten o h låt puttra ett par timmar. I med lite grädde och red av. Lättast med maizena redning. Jag gillar egentligen potatis till, men det fanns inte ett plugg hemma, så det blev ris. Serverades med en hemgjord chutney och ett (?) glas rosé 🌹

Gött sa Liza och Håkan