Trädgårdstider

Kvälls promenaden i trädgården. Vattnade lite i växthuset, även om det just inte behövdes. Har regnat hela dagen så det hade inte torkat upp. Jordgubbs plantorna, som vi tog in några av, börjar komma med knopp. Oj oj….. solvarma Svenska gubbar med grädde!

Så mycket på gång. Fruktträden blommar. Ser framför mig en förhoppning om mycket must och annat gott. Syrenen på gång, kvitten, pionen, vinbärsbuskarna mm mm. I holkarna finns det småttingar…. just denna tid, i just denna stund, så är det så härligt 😃

Denna lilla familj i holken, har kvällsbelysning.

Bondpionen, alltid före de andra

Insektsbad, mossflox och Mose brinnande buske

Den vita syrenen är på gång. Längtar efter doften

Så vackra buketter, tills bladen sträcker ut sig i en ännu vackrare grönska

Vår lilla kvittenbuske. Ett par år sedan vi satte den, men har inte blivit något. Men nu äntligen är det fullt av blommor! Hoppas innerligt på frukter, för nu har vi bara en ytterst liten skvätt marmelad kvar. Och det är ju vansinnigt gott till ost brickan!

Löjtnantshjärtan…. så vackra

Röda vinbär på gång.

Växthuset, nytt för i år. Nu finns där plantor som vi hoppas ska ge gott. Vilken skillnad det är, att kunna stå rakt!

Det är något visst med en trädgårds pump… bakom den står en buske, Ölandstok, som jag vill ha bort. Men, katterna ha ett ”rum/koja” därinne, så jag har stränga order om att den ska vara kvar…..okej, ett år till…..

Syns just inte, men ikväll var det ett vackert dis ute. Efter en hel dag av regn

Liza och Håkan

Pasta carbonara

Är det gott eller? Bästa ”snabbmaten”, och bästa ”trolla fram” maten.

Med bacon i frysen, och basmaten hemma, ägg, pasta och ost, så kan det snabbt ordas till folk runt bordet.

Och man behöver inte, ha parmesan. Det är förstås ett ”tillbehör” som rätten kanske kräver….. men vi har så otroligt goda ostar i Sverige och dom ska vi inte underskatta.

Ja det här är ju inga som helst konstigheter. Bara koka pastan.

När jag har hällt av den så brukar jag hälla i en skvätt grädde och rör om. Det blir så krämigt.

Stek bacon. Och man kan absolut ta rökt sidfläsk, i större bitar. Det är också gott.

Osten. Idag tog jag en lagrad herrgårdsost. Fantastiskt god. Äggulor till och grovmalen svartpeppar att strö på, för den som vill.

Äggvitorna ska du inte slänga. Går att göra mycket gott. Silverkaka, budapestrulle, maränger mm

Liza och Hålan

Rätt bleka morötter….

Blekaste tallriken på länge😇 men godare än den ser ut att vara.

Förra årets skörd av morötter, och det är dit jag vill komma. Skivade och förvälld i lite saltat vatten. När man fryser in i lagom portioner, så ska man hälla på av vätskan oxå. Den ger smak.

Gör en vanlig redning och skickar i. Salt och grovmalen Svartpeppar efter smak.

Dessutom ska tilläggas:

Dessa vita och gula morötter är bara för skoj. Dom är nämligen rätt smaklösa. Tänket därmed inte så sådana igen.

Smulpaj med rabarber

Fortfarande är stjälkarna så där krispiga. Så det gäller att äta och njuta innan de blir träiga.

Ska lägga in i frysen, för goda grejer.

T ex jordgubb/rabarbersylt och marmelad

Smuldeg;

4 dl vetemjöl

200 g kallt smör

2 dl strösocker

Joxa ihop till det är smuligt.

Skölj och skiva upp rabarbern.

Lägges i en form

Tag 1/2 dl strösocker och blanda m 2 msk potatismjöl

Häl över rabarbern

Smula över degen jämt över formen. Plats inte till

Tjoff in i ugnen, 175 grader varmluft 165

Ca 50 minuter

Vaniljsås är gott till!