Kaffe det bästa är, av alla jordiska drycker…..

Så sa hon, den gamle som jag för länge sedan var hemsamarit hos. En liten fin gumma, som ofta ville ha en kaffetår.

Och självklart så var det kokkaffe.

Där satt vi en stund och sörplade. Hon mest, och självklart på fat.

Jag höll ut länge med kokkaffe. När jag bodde på Gotland, så var det extra gott att koka på vedspisen. Sen njuta och lyssna på den sprakande elden.

En farbror som jag oxå besökte, kokade oxå kaffe. Han kokade bara nytt ungefär var fjärde dag. De andra dagarna så lade han bara på ett mått, på det som redan fanns. Han förklarade, att så gjorde man förr. Inte slösade man på bönorna.

Ja, där stod pannan och riktigt bubblade, blurp….. blurp……..

Och vet ni, det var riktigt gott.

Jag ska nog ta och brygga en kopp till.

Kaffe är rostade bönor (egentligen bär) från kaffebusken och så kallas även den dryck som tillverkas av dessa bönor. Kaffebusken kommer ursprungligen från subtropiska Afrika och har därifrån exporterats till andra delar av världen [1]. 

Kaffedrickandet har sitt ursprung i Etiopien för två tusen år sedan och fick en spridning via Arabiska halvön till Turkiet och nådde Sverigeunder slutet av 1600-talet. Under 1800-talet tog kaffedrickandet rejäl fart i samband med koloniseringen av Afrika och Sydamerika där stora plantager kunde förse bland annat kolonialmakterna med bönor. Under 1900- och 2000-talet har drycken fått en starkare ställning i många länder i Afrika, Amerika och Europa. Finländare och svenskar är de mest kaffedrickande nationaliteterna. Den svenska kaffekonsumtionen ligger på runt tio kilogramrostat kaffe per invånare om året.

År 2010 producerades 7,4 miljoner ton kaffebönor. De främsta odlingarna ligger i Brasilien, Vietnam, Indonesien, Colombia och Etiopien.

Liza

Pasta, med reservation

Ja, faktiskt. Förkyld och ont i huvudet. Turligt nog, så hade vi taco i lördags. Gott om färs blev det över. Hade inte lagt det i frysen än.

Så, en del av taco färsen. En burk arrabiata sås. En burk färdig tomatsås.

Blev tack och lov väldigt gott. Men ser skit tråkigt ut. Ingen riven ost och inga kryddor…. tröstade mig istället med en Ipren, som det lilla extra. Och Håkan tyckte attest var gott. Jadåså…..

Lizs, förkyld och eländig (ynk)

Pelargoner till vila, och stäng dörr till terassen

Dags mer och mer. Stänga för senhöst och kommande vinter.

Nu är det terassens tur. I morgon ska vi så smått börja. Kyligt nu, men visst är det vackert med en del tappra blomster.

Pelargonerna blommar än. Så vackra, och har låtit oss njuta hela terasslivet. Ska klippa av blommorna och sätta i en vas inne. Men vi har inte bestämt oss jämt. I år ställer vi kvar dem, tror vi oss ha planerat, täcka och låta dem ha vintervila där. Vi har klarat pelargoner så tidigare och vi försöker igen. Ska ta skott redan nu, som ska vara inne, som en säkerhet.

Minns för några år sedan. I en av våra mycket stora krukor på terassen, hade vi satt tre pelargoner. Stora vackra röda blommor som var fantastisk hela sommaren. Och som den växte.

Den krukan, glömdes bort, när vi stängde dörren på hösten.

Det blev en mild vinter, och den klarade sig!

Vi klippte inte ner den, utan den fick styra sin väg själv. Tog bara bort några bruna blad.

Tyvärr så hittar jag inga foton, för den blev otrolig! Den fick mer jord på ytan och lite gödning. Sen växte den likt ”Jack och bön stjälken! Jösses, bladen blev stora som mattallrikar! Blommorna enorma, och så vacker!

Kommande höst/vinter gjorde vi dumheten att låta den stå ute igen. Dumt, så dumt….

Det blev en kall vinter, och när kylan väl kom, så var blommorna glömda. Vi skulle ju självklart ha täckt den……

Ja, den la av förstås.

Funderar på att försöka hitta den där sorten igen. Vi har hela vintern på oss att leta.

Liza och Håkan

Rönnbär

Vi har två träd. I år skulle jag plocka, men har inte hunnit med. Endera dagen kommer väl sidensvansarna och mumsar i sig. Rackarns. Men, man hinner inte allt. Så nu går ännu ett år, där jag inte gör mig en närmare bekantskap mer än bara gelé.

Planen var förstås att lägga klasar i frysen, för att göra något senare. Men det är verkligen knökfullt i frysarna.

Så, det hade inte fått plats ändå.

Solen skiner. I morse var det under nollan. Så vi är tacksamma över att allt är inne.

Liza och Håkan

Stuvad spenat, godast av egen odling

Självklart! Alltså; hela vägen från frö, plantering, rensning av ogräs, vattning, skörd, förvällas, mer i kastrullen och upp på tallriken. Självklart äter man med njutning.

Jag förväller bladen hela. Vill ha möjligheten att välja, och det är lätt att mixa.

Jag brukar frysa ca 2 dl i varje påse

Dagens stuvning, snabbt och lätt;

I med lite vatten i en kastrull. Låt det koka till lite med en halv buljongtärning.

Tillsätt spenaten, ca två dl och fyll på med lite mjölk.

Mixa.

Sen beror det på hur du vill ha din stuvning. Vi föredrar en ljusare, så jag häller på mer mjölk. Reder sedan med majs redning. Går snabbt och är enkelt.

Lite salt, lite svartpeppar och lite socker.

Sen är det bara att Käka. En riktig husmanskost!

För övrigt;

Så här kan ett kök se ut när man inte har tid, och bara går in för lunch, mellis och middag……

Man är ju ingen övermänniska, och jag skulle aldrig hitta på en massa överdrifter….

Mellisen förresten…… har varit dålig på det ett tag, men fick till det när vi fikade

Naturell yoghurt toppat med satsumas i bitar…. smarrigt och förbaskat enkelt

Liza