Kladdkaka med dulche de leche

Rackarns god kan jag meddela. Kladdkakor är väldigt mättande, så det behövs bara en liten ”skärva”. Idag avstod vi från grädde och lät smaklökarna njut endast av kakans choklad och kolasmak.

100 g smör

1,5 dl strösocker

1 dl ljus muscovadosocker

1 tsk vaniljpulver

2 ägg

1,5 dl vetemjöl

0,75 dl kakao

En nypa salt

Sätt ugnen på 200 grader. Varmluftsugn 180.

Täck botten med bakplåtspapper i en form.

Smält smöret, och rör ihop alla ingredienser i en bunke. Vispa ej!

Häll smeten i formen och sätt in den i ugnen. Ca 17 minuter. Kakan ska fortfarande vara dallrig i mitten.

Låt kakan svalna lite och ställ sedan in den i kylskåpet.

Toppingen

2,5 dl vispgrädde, fet, inget under 40%

En halv burk dulche de leche

1 tsk agar agar pulver

Blanda i en kastrull på spisen

Koka i 4 minuter och rör hela tiden

Ta ut kakan ur kylskåpet, och häll över kolasåsen

Garnera med hackad vit choklad

Ställ in i kylskåpet igen

Grädde och även glass funkar, om man vill

Liza

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s