Hemgjord färskost på filmjölk, med szechuapeppar

Fick tag på 2 St filmjölk med nedsatt pris, i min affär här hemma. Det är helt enkelt bäddat för färskost.

Häll filen i en kastrull. Långsam värme, rör hela tiden och håll koll på när det börjar bli små ”prickar” i filmjölken. Kokas ej!

Tar ca 5 minuter.

Använd ett kaffefilter eller bomullstyg i ställning, och låt det rinna av. TR några timmar, och osten ska bli torr.

Blanda sedan den färdiga osten med de kryddor/örter du vill ha. Jag tog denna gång salladslök, egen odlad, salt och szechuapeppar.

Vansinnigt gott! Och ett tips är på pepparkaka!

Godast dagen efter så kryddorna får mums till sig.

Szechuapeppar;

Beskrivning om pepparn

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s