Saffransgrottor med salmbärssylt

Saffran och salmbär, är en stor del av min uppväxt. Jag har en mamma som är gotländska, var sommarbarn hos moster och morbror, bott där själv och för att inte tala om mina älskade kusiner.

Idag gjorde jag dessa goda grottor. Att de har ett ljust utseende beror på att det inte ingår någon vätska, som fäller ut färgen. Kanske ska man prova en litet bad i en gnutta sprit nästa gång? Tåls att tänka på.

Så här gjorde jag;

0.5 g saffran

1 dl socker

Mortla ihop saffran och socker

4,5 dl vetemjöl (270g)

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Blanda allt ovan

200 g smör i kuber

Tillsätt smöret och blanda

Det ska bli 25 ca, men det är förstås bara en riktlinje

Rulla, lägg i små formar (inte nödvändigt)

Gör en liten fördjupning i varje och lägg i lite salmbärssylt

Ugn 200grader varmluft 185grader

Grädda i ca 12 minuter

Liza

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s