En härlig färs limpa i ugn. Jag använder som oftast blandfärs, eftersom det tillför saftigheten bättre, än enbart nötfärs.
Jag blandar i en skål ägg, vatten, ströbröd, grovmalen svartpeppar, salt och italienska salladskryddor. Lök; den här gången hade jag i torkat lök, eftersom den behövde gå åt.
Italiensk salladskrydda; jag skickar efter min från Kryddlandet. Fantastiskt goda produkter, och just den här Kryddblandningen är fin malen och så aromatisk.
Låter det hela stå och dra en stund. Blanda i smeten, smaka av, forma på en plåt, på med lite smör och poff in i ugnen. 200 grader varmluft och minst 30 minuter. Ös ibland.
Rotfrukt i ugn. Det blev morötter, palsternacka och potatis. På med olja och kryddor. Och in med plåten oxå i ugnen. Jupp, det är varmluftsugnens fina.
Såsen. En vanlig vit grundsås. I med oxfond och svartpeppar. Champinjon sås passar bra. Har en burk torkad och mald champinjon sedan tidigare. (Passa på när det är bra pris på färska)
Ett par matskedar. Gudomligt gott!! Klipp i lite persilja före serveringen.
Sen är det ju bara att hugga in!
Skoja min doja, det blev grymt gott!!!!
Brända Pannkakan 