Salsa – hemgjort storkok

Samla på sig grönt är inte svårt. En fördel är om man odlar själv. Fyndar i affären m m.

Och tillslut kan man göra det där goa storkoket med grönsaker. Hur bra bas får man inte?

Den här omgången gjorde jag i våras då frysen behövde ”möbleras om” för att skilja på de nya produkterna som behövde in.

Den här kok omgången innehöll:

Squash, tomater, lök, rivna morötter, ljusa rivna betor, salladslök, och lite annat.

I ett par kastruller med det och en skvätt vatten.

Tillsatte sedan smaker som behövde gå åt; tomatpuré, chilisåser, tomatpesto, sambal oelek, köpt på Matsmart och behövde användas.

Ser det gott ut eller?

Salt och grovmalen peppar.

Fick puttra tills det hade blivit en tjock sås. Mixade, men inte riktigt helt slät.

När den var klar och sval, vacuum packade jag det hela. En liter i varje påse.

Det blev 18 goda påsar! Bästa basen till grytor och såser. Bara tillsätt smaker så blir det variation.

Just idag har jag bara en påse kvar. Har gett bort lite så det minskar snabbt.

Naturligtvis kan du konservera i burkar om du hellre vill det. Ska göra några nästa gång.

Mindre påsar är också bra, till en taco kväll🌹

Dags för en ny omgång helt enkelt!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s