Kokt torskrygg med äggsås

Fisk. Men är det gott eller?

När jag växte upp, så panerade föräldrarna ofta torsk. Tre i familjen, delade ett fruset torskblock i tre och panerades med ströbröd. Kokt potatis, en klick smör och citron till det. Är fortfarande en favorit. Och att panera enkelt, med bara lite ströbröd är perfekt för det blir bara en liten knaprig yta.

Om färsk fisk, ska jag skriva om mer men behöver sin egen plats.

Jag har varit lite slarvig med att servera fisk (och kyckling) i detta hushåll. Har tyvärr blivit så eftersom Håkan inte är så förtjust.

Det jag kan säga om det är, att jag tycker väldigt synd om honom. Verkligen.

Men, igår gjorde jag en fiskrätt som jag har längtat efter. Kokt torsk med äggsås.

Tre fina bitar ryggbiff i lite vatten, med salt och peppar. Fick sjuda en stund.

Ha bara lite vatten så det blir en god fiskbuljong.

Lyft upp fisken. Red av buljongen med redning mjölk/vetemjöl.

Liten klick smör i krydda med salt peppar.

Kokta hackade ägg över fisken,

Ägghacket…..

Häll såsen över

Ser lite trist ut, men persiljan var tyvärr slut

Servera med kokt potatis och rivna morötter

Men det är såå gott, att änglarna sjunger!

Håkan då?

Tyvärr. Han tog fram en matlåda som fanns i kylskåpet med hemkokta bruna bönor och stekt fläska. Jorå, han tyckte det var lite pinsamt. Men så är det, vissa saker klarar man inte att äta helt enkel. Hur man än har försökt.

Så idag ska jag mumsa på en repris. Lucky me! Vad han ska äta? Det ska jag berätta om i ett annat inlägg 😇

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s