Jomen, jomen,,,,,, Nubbesallad! Så snabla gott!!!

Traditionellt gör vi den till påsken och midsommar. Det är vårt måste. Precis så mycket måste, att det är inte jul, om vi inte får en riktig hemkokt ris á la Malta med saftsås!

Man kan med fördel, även servera lite nubbesallad som en förrätt. En bit kavring och en rejäl sked med det goda. Fantastiskt också att göra i förväg, och att göra den dagen innan är definitivt att rekommendera.

Nubbesallad

1 dl gräddfil

1 1/2 dl majonnäs

4 msk rökt kaviar

1 liten finhackad röd lök

1/2 dl finhackad purjolök

1 burk matjesfiléer, skuren i mindre bitar

5 kokta kalla potatisar

6 hårdkokta ägg

1/2 dl finhackad dill

1/2 dl finhackad persilja

 

Bara att lägga ihop!

Jag blandar gräddfil, majonnäs, kaviar, lök, purjo, dill, persilja och matjes.

sen tärnar jag potatisen, och blandar i lite i taget. Så att det inte bara blir potatis, utan det det svenska begreppet…… lagom….

Skär äggen i mindre bitar och vänder försiktigt ner

Skär ett ägg i klyftor som garnering…..

Gottigott!!!

Personligen, äter jag bara silltallrik. Jag kan ju inte äta så mycket men för min del kan kan äta korv och köttbullar resten av året.

bara att äta då! Jag vill gärna ha bröd till, eftersom det blir så mycket ”smetigt” för magen annars. Kavring brukar jag baka, men denna gång köpte jag det goda brödet Malax limpa. Supergod! Åsså en god ost på!

Smaklig Spis!