Kyckling i romargryta, med zucchini pesto

Igår åkte romargrytan fram. Det gör den mellan varven, för den är ruskigt användbar. Håller maträtter saftigt och behåller alla aromer.

Igår fick kycklingbröst gotta sig. Med Gotländska kryddor och citron.

Penslade köttet med smör…..
En härlig kryddblandning från Sjaustru kocken
Ser gott ut!

Gjorde en bechamelsås och hade i en burk zucchini pesto. Som ju är så ruskigt god! Den här burken är från La collina och köpt i en ica affär om jag minns rätt.

Så god!! Ätes även kall 😇

Sen var det bara att lägga upp kycklingen, hälla över såsen, garnera med citronerna, och trädgårdens egen rosmarin och lättkokta små morötter.

Tillbehöret blev enkelt. Strimlad spetskål, lätt mortlad tillsammans med rapsoljan jag tidigare gjort med citronbasilika.

Allt gifte sig perfekt!