Så här ser den färdiga tallriken ut….. men vad faan,,,,, maten syns ju inte under ost täcket…… sorryyyyy,,,,,,

Pasta,

Ja alltså, all basmat är god tycker jag. En del gillar bara potatis. Ofta den äldre generationen. Och nog är väl det okej. Man ska äta det man tycker är gott.

Men pasta, är såååå gott! Världens kolhydratsfälla säger många. Jaaa,,,,,, säg det, men det är som med allt. Lagom av allt. Fast ibland ska man ju slå till…..

Den här rätten är en favorit hos oss. En fredag, lördag kväll med ett gott vin. Eller nåt….

Den här rätten är ingen långkoksvariant, så det är bara att köra på.

Det här blir på ett ungefärligt mått av ingredienser:

2 pkt bacon. Klipp bitarna eller lata dig extra med två paket färdig klippta.

Ett par spetspaprikor. Skär dem i skivor, med hela ringar

1 burk cremé fraiche med smak av paprika och chili

1 stor burk cremé fraiche naturell

Stek bacon knaprigt

I med paprikan och skaka om pannan

Häll i all cremé fraiche

Rör om och låt allt bli varmt.

Strax innan serveringen, lägg i tärnad eller klyftat färs tomat.

Under tiden. Koka upp pasta vatten och följ sedan rekommendationen till ett kok som ska räcka.

Riv en god ost

Denna gång blev det

Grana Padano. Den här köpte jag i en delikatess affär på Birgerjarlsgatan. De har mycket Italienska smarriga produkter. Glömmer alltid namnet men jag ska fixa det!

Informationen från osten kommer från Zeta

Smaklig spis/Liza