Snö och kallt, aprilväder och ledsna tulpaner

Jahapp…… snö igen då,,,,,, april väder igen då….

Vi vet ju, att april inte luras den första. April luras hela månaden. Hur ofta säger man inte att vädret i april kan man aldrig lita på. Jag vet. Men likt förbaskat, så står man där med en lång näsa, när man tror att ”nä nu har vi nog klarat oss från snö”

HA!!

Just nu i bloggande stund, ser jag ut över tomten, och små snöflingor som singlar ner. Och många är dom rackarna.

I går kväll när jag åkte till jobbet, vid 21.00, såg jag gänget en bit från kyrkan. Bestående av 8-10 rådjur. Har aldrig sett en sådan stor flock tidigare, men de håller till här. Det var mycket hopp och skutt och det är intressant att de håller ihop.

På tal om rådjur.

Under dessa snöiga dagar, har de varit onödigt hungriga. Herregud, de äter ju under fågelbordet varje kväll!

Men i detta väder, så ville dom väl festa till lite, och har därmed ätit upp ett antal tulpaner. Taskigt? jaaaa…….

Man hinner ju knappt njuta!

De som är kvar, är ett par mycket frusna och ledsna saker, som böjer sig ner. Detsamma med påskliljorna. Det kanske är så att de skriker; ät upp oss, ät upp som, det är ändå ska jäkla kallt……

Är det just det, som kallas för samklang i naturen? Eller helt enkelt kostcirkeln….?

För närvarande, klockan 14.44, så har vi 2.1 grad ute….. vilket med all säkerhet betyder minus i natt. Fåglarna äter för fullt, och vi får även besök av paradisfåglarna från tätorten. Kajorna.

snöiga tulpaner 17 april 2017.jpg

Vänligen Liza/på spaning efter solen…..

Nubbesallad

Jomen, jomen,,,,,, Nubbesallad! Så snabla gott!!!

Traditionellt gör vi den till påsken och midsommar. Det är vårt måste. Precis så mycket måste, att det är inte jul, om vi inte får en riktig hemkokt ris á la Malta med saftsås!

Man kan med fördel, även servera lite nubbesallad som en förrätt. En bit kavring och en rejäl sked med det goda. Fantastiskt också att göra i förväg, och att göra den dagen innan är definitivt att rekommendera.

nubbesallad påsken 2017.jpg

Nubbesallad

1 dl gräddfil

1 1/2 dl majonnäs

4 msk rökt kaviar

1 liten finhackad röd lök

1/2 dl finhackad purjolök

1 burk matjesfiléer, skuren i mindre bitar

5 kokta kalla potatisar

6 hårdkokta ägg

1/2 dl finhackad dill

1/2 dl finhackad persilja

 

Bara att lägga ihop!

Jag blandar gräddfil, majonnäs, kaviar, lök, purjo, dill, persilja och matjes.

sen tärnar jag potatisen, och blandar i lite i taget. Så att det inte bara blir potatis, utan det det svenska begreppet…… lagom….

Skär äggen i mindre bitar och vänder försiktigt ner

Skär ett ägg i klyftor som garnering…..

Gottigott!!!

Personligen, äter jag bara silltallrik. Jag kan ju inte äta så mycket men för min del kan kan äta korv och köttbullar resten av året.

sillgott påsken 2017.jpg

bara att äta då! Jag vill gärna ha bröd till, eftersom det blir så mycket ”smetigt” för magen annars. Kavring brukar jag baka, men denna gång köpte jag det goda brödet Malax limpa. Supergod! Åsså en god ost på!

Smaklig Spis!

Påskgodis och påskkärringar

Det är dags nu. Kvasten dammad, kopparkitteln putsad och sen är det bara att jaga efter katten.

Gillar våra Svenska traditioner. Det är tillfällena med smått och gott. Jodå, det finns grund för det mesta. Kristendom och vanligt levnadssätt från förr i tiden. Men jag gillar det.

Idag har jag handlat det vi behöver. En viktig sak, är nubbe salladen. Så snablar gott!

Ser ut att vara mulet ute över påsken, men hoppas att det ändrar sig. Det är ju så härligt att få sitta på terrassen.

Godis har jag självklart köpt till eventuella häxor som knackar på dörren. Det är roligt….. eller inte….. maken grottar nog ner sig frivilligt i skålen…

påskgodis april 2017.jpg

Dill och gräslök på plats i krukan. I mitt kök passar det fantastiskt bra. Det hade självklart varit trevligt med egna örter, men för 17, det kommer, det kommer……

dill och gräslök april 2017.jpg

För övrigt så har jag köpt färdiga köttbullar och rödbetssallad. Man ska inte förakta färdiga saker, när man har för mycket att göra. Även, om man tycker att det är jättekul att göra sånt själv. Jag jobbar två nätter nu, så nubbe salladen får bli min parad.

Varmt Liza