När man fortfarande har lite att ta hand om, från trädgården. Visst är det härligt? Nu är det mesta avplockat och uppgrävt. Några potatisar, persilja, örter och Amerikanska blåbär att ta reda på.

Rosenbönorna är så vackra. Hittade just nu inte bilderna jag har tagit, men när de växer så är de en fröjd för ögat. Grönt tätt bladverk och fantastiska röda blommor.  Och när man sedan skördar och öppnar skidorna så är det riktigt vackra bönor som tittar fram.

Man kan ju skörda bönorna tidigare och koka dem som de är, men eftersom jag personligen inte gillar kokta gröna bönor, så blir det inte så. Jag väntar helt enkelt.

Vackra, eller hur?

Åsså tar jag undan de som är stora, starka och riktigt fina, som får torka och ska användas till nästa års plantering.

En helt fantastisk ”målning” på bönorna!

Och sedan har vi de vackra cirkel betorna. Nu var jag inte tillräckligt snabb med kameran, men de ser ut som en polkagris med sina röda och vita ränder när man skär upp dem. När de är nykokta och skalade, så försvinner den effekten, men de blir otroligt vackra i färgen!

Jag kan bli så fascinerad av vilka färger som finns.

Cirkel betorna har jag bara kluvit, och tänker frysa dem så. Vanliga rödbetor har jag redan lagt in, men dessa får bli till annat. Kan strimla och använda i bröd. Blir väldigt saftigt. Eller ner i en gryta, mot slutet för att bara värmas. Sen ska jag leta lite och hitta något mer gottis att använda godsakerna till. Har du kanske en idé så dela gärna med dig.

När man har kokat rosenbönorna blir de lite trista till färgen. Men det är sånt man får ta helt enkelt.

Det blev 6 påsar betor och 6 små burkar med bönor. Vinterns godsaker.

Liza och Håkan, hans som är duktigast på att fixa och jag som lagar till, typ……