Kallsådd

Första gången jag testar det. Och det är mest blommor faktiskt.

Men förutom det….. när det börjar blomma i trädgården blir man ju så LYCKLIG!!
Vår gammel gubbe har en del att berätta….. typ att han precis jagade efter grannens katt….

Kommer att presentera kallsådden mer imorgon. Då ska jag även skola om ett antal andra växter.

Taco paj, med färdigt skal

Jojomän,

Vissa genvägar får man minsann ta. Jobb och livet kräver sin tid. Och jag säger som jag brukar; gör så gott du kan! Det är bra nog.

Så efter ett par nattpass, blev det idag en tacopaj. Med en färdig kavlad raring.

Snygg va?

Förgrädda skalet i 10 minuter 200 grader

Receptet tog jag från appen Pinterest. Fantastiskt bra. Dessutom kan jag spara recept och andra tips i ett eget bibliotek.

Steker färsen, ca 800 gram med 5 klyftor hackad vitlök, två påsar tacokryddor. Va, för jag köper stor förpackning som jag använder. 1 dö vatten.
Sen en hackad röd paprika. Jag tog grillad som behövde gå åt.
I med paprikan och en burk majs. Låt stå och puttra

Joxa ihop en topping

5 dl créme fraîches med 2 msk chilisås och två tsk sojasås

Riv ca 3 dl lagrad os och skiva två tomater

Fyll skalet med färsen, toppa med såsen, tomaterna, riven ost och slutligen ett par nävar krossade taco chips.

200 grader ca 15 minuter

Jamen så GOTT!!!
Inte så snyggt upplägg. Det håller liksom inte riktigt ihop. Men…… det är mums!

Mjölkchokladkakor

Men snälla….. dom här kakorna är ju gudomligt goda!

Hittade receptet hos Ediths bästa 🌹

  • 150 g smör
  • 3 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 msk ljus sirap
  • 1 ägg
  • 1 äggula
  • 4,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 200 g mjölkchoklad
  1. Smält smör i en kastrull. Drag åt sidan. Rör ner strösocker, vaniljsocker och sirap. Låt blandningen svalna lite.
  2. Rör ner 1 ägg och 1 äggula.
  3. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och salt. Rör ner i smeten. Hacka mjölkchoklad grovt. Rör ner chokladen i smeten.
  4. Klicka ut degen på ugnsplåtar klädda med bakplåtspapper (degbollar stora som golfbollar – använd tex. två skedar)
  5. Grädda ca 8 kakor åt gången. Mitt i ugnen 175° i 11-12 min. Låt kakorna svalna på plåten så blir de sega och underbart goda.

Såååå GODA!!! Det blir verkligen fler gånger! 😋🌹

Kasslergratäng med krämig broccolisås

Hittade det här receptet på nätet. Och så rackarns gott!

Hade precis köpt kassler då det var ett bra pris.

Kasslergratäng (4 personer)

800 gram kassler
4 dl grädde
1 röd paprika
1 broccolistånd
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 tsk soja
1 msk kalvfond
Salt, peppar, torkad timjan
2 dl riven ost

Gör såhär;

Skär kasslern i skivor om ca 0,5 cm. Lägg dem i en ugnsfast form. Vill du ha yta på kasslern kan du bryna den först.

Dela grönsakerna i mindre bitar och fräs dem hastigt i smör i en stekpanna. Tillsätt grädde, soja och fond och smaka av med kryddor. Häll såsen över kasslern och toppa med riven ost.

Gratinera i ca 20 minuter i 200 graders värme. Servera med valfritt tillbehör.

Vi serverade Grönkåls tabbouleh till det och potatis faktiskt.

Sen fick vi vila på soffan….. blev ruskigt mätta…… ni vet, ”bara lite till…..”😇

Makaronlåda, med ostsås

Just det. Jag är inte så förtjust i äggstanning i puddingar och sånt. Så jag hittar andra vägar. Alltså, jag gillar omelett m m, men jag får inte ihop kombo smak att ha det till annat.

En makaronlåda är inte fy skam. Perfekt om man har mycket pasta rester.

Denna gång blev det en ostsås blandad med makaroner, falukorv i små bitar, salt, peppar och muskot.

Avslutningsvis skivade tomater och oregano.

VA!

Gott, snabbt och enkelt!

Gjorde två stora lådor och har därmed tre middagar till i frysen. Och, denna gång blev det nykokta makaroner. Gillar inte att frysa om mat.

Gott va!?