En misslyckat sockerkaka blir lyckade punsch bollar!

Nu är vi där igen. Att misslyckas. Det är just i det ögonblicket fantasin och modet måste dryfta med varandra.

Ge aldrig upp och känn dig misslyckad. Deppa en stund, men försök sedan att se möjligheterna. Om du ändå ska slänga misslyckandet, kan du lika gärna experimentera. Eller hur?

Jag har tidigare bakat sockerkakor med praliner som inte går åt. På typ julafton, när man har fått ett antal.

Så jag brukar hacka ner pralinerna och blanda i en sockerkaka. Blir jättegott.

Men inte den här gången.

 

Jag vet inte hur det kom sig, men jag hackade för stora bitar, vilket gjorde att de sjönk ner i kakan och blev som en klump. Inte kul att servera.

trasig sockerkakor

Så det fick bli en funderare.

Vad kan man göra med en sockerkaka. Funderade en stund och kom på att man använder ju sånt till att göra dammsugare. Med grön marsipan. Nu hade jag ingen marsipan hemma, men det spelar ju ingen roll. Kokos fungerar i alla lägen.

Så jag letade upp ett recept som ser ut så här:

100 gram smör

1dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

4 dl smulor, från sockerkaka eller småkakor

Arrakessens eller punsch efter smak

Kokos

Muffinsformar

 

Blanda väl i mixern

trasig sockerkaka2

 

Smaka av med punsch eller vilket du vill

trasig sockerkaka3

Rulla bollarna för hand och sedan med kokos

Jag lade sedan bollarna i muffinsformar för att de inte skulle kladda ihop.

trasig sockerkaka5

Ett misslyckande blev ett lyckat resultat!

Så, nu har maken tagit med sig de flesta till jobbet efter att vi har tagit oss ett par bitar till kaffet.

Ja, hur skulle det annars se ut med allt bakandet?

Lycka till